»Voda je omejena, vendar je neskončno dragocen naravni vir. Brez nje ne bi bilo hrane in ne življenja. Le malo je krajev na Zemlji, kjer je voda dostopna v zadostnih količinah za potrebe ljudi.«
Urša Zgojznik je izpostavila pomanjkanje zelenih tem in poudarila, da se premalo pogovarjamo o pomembnih vprašanjih, kot so vrsta vode in hrane, ki jo uživamo.